Ẩm thực Berlin – Toplist món ngon bạn nhất định phải thử

Nếu bạn là một thực khách sành ăn và đang có kế hoạch du lịch nước Đức thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua ẩm thực Berlin. Tới đây bạn không chỉ được khám phá những kiến trúc đặc sắc mà còn được trải nghiệm sắc màu đa văn hóa của người bản địa. Hãy cùng chúng tôi điểm qua menu siêu ngon khi tới Berlin nhé!

Nên du lịch Berlin vào thời điểm nào?

Mặc dù Berlin có khí hậu ôn hòa quanh năm nhưng nếu bạn có dự định đến đây thì nên chọn đi vào mùa hè, từ khoảng tháng 3 đến tháng 5. Lúc này thời tiết mát mẻ, dễ chịu, không mưa và bạn có thể khám phá thành phố cả ngày lẫn đêm.

Ẩm thực Berlin có gì đặc sắc?

Nằm ở trung tâm Châu Âu, Đức được xem là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa, đặc biệt Berlin là nơi hội tụ những giá trị ẩm thực đặc sắc nhất. Đến thủ đô này bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản truyền thống và cả những món ăn độc đáo của các quốc gia khác trên Thế giới. Một số món ăn nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích có thể kể đến như: Bánh Doner Kebabs, Rodizio, bánh Pfannkuchen, Mustafas Gemüsedöner, Konigsberger klopse (Thịt viên luộc), Chicago Williams BBQ, Käsespätzle, Bockwurst, Kartoffelpuffer.

Bánh Doner Kebabs

Công thức bánh gồm salad, thịt nướng rưới nước sốt và kẹp trong bánh mì. Món bánh này được du nhập vào Đức từ Thổ Nhĩ Kỳ và nhanh chóng trở thành đặc sản ở thủ đô Berlin.

Món Rodizio

Đây là món ăn được cách điệu từ món ăn đặc sản của người Brazil, thường được chế biến thành các loại khác nhau như gà bọc thịt xông khói, gà nhúng mật ong,…uống kèm coctail trước khi thưởng thức món ăn để tăng hương vị và trung hòa với độ béo ngậy của đồ ăn.

Bánh Pfannkuchen

Để có một chuyến du lịch Berlin hoàn hảo thì bạn không nên bỏ qua loại bánh này. Nguyên liệu chính làm bánh là độ men ngọt, nhờ có công thức làm bánh độc đáo nên bánh có độ giòn mềm rất hấp dẫn người ăn. Vì nó mang biểu tượng của sự may mắn nên người Đức thường thưởng thức món ăn này vào đêm giao thừa để hi vọng có một năm mới khởi đầu thuận lợi và nhiều thành công.

Konigsberger klopse (Thịt viên luộc)

Món ăn được chế biến từ các viên thịt bê băm nhỏ, kết hợp với hành tây, trứng, cá cơm cùng các loại gia vị. Nước sốt là điểm khác biệt của món ăn này, là hỗn hợp của nụ bạch hoa và nước cốt chanh tạo ra hương vị rất dịu nhẹ và hấp dẫn . Du khách có thể tìm thấy món này ờ hầu hết các nhà hàng ở Berlin và Brandenburg.

Món Chicago Williams BBQ

Đến đây bạn nhất định nên thử món này, được làm từ nguồn thịt chất lượng cao để mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn. Món này ăn kèm với salad, súp ngô hoặc rau của quả tươi để giảm độ ngấy của thịt và đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng cho bữa ăn.

Món Käsespätzle

Đây là một loại mì ống được phủ nhiều phô mai nguyên chất. Để kích thích tiêu hóa và giảm độ ngậy của thì món này được thiết kế thưởng thức cùng nước ép trái cây hoặc salad.

Bockwurst

Xúc xích Bockwurst được làm từ thịt bê, thịt lợn xay muối, hạt tiêu trắng và ớt bột. Món ăn được ăn kèm với mù tạt, bánh mì trắng và bia.

Ngày nay, nó có thể được mua quanh năm ở hầu hết mọi nơi ở Đức: trong các cửa hàng bán thịt, nhà hàng, quán ăn nhanh , gian hàng thực phẩm, một số tiệm bánh và thậm chí là cả trạm xăng .

Bánh kếp Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer (bánh kếp khoai tây kiểu Đức) không chỉ là món ăn yêu thích để phục vụ tại nhà mà còn là món ăn đường phố phổ biến được tìm thấy tại các lễ hội Volksfest địa phương và các sự kiện ngày lễ như chợ Fasching, Karneval và Giáng sinh. Món này được ăn cùng khoai tây chiên, kem chua, sốt mayonnaise, sốt cà chua.

Tùy thuộc vào khu vực của Đức, Kartoffelpuffer còn được gọi là Reibekuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi hay Grumbeerpannekuche. Kartoffelpuffer có thể được phục vụ ngọt hoặc mặn. Thông thường nhất, chúng được phục vụ với nước sốt táo hoặc trái cây trộn khác, và / hoặc rắc đường bột, nhưng cũng được phục vụ theo kiểu mặn với nước sốt sữa chua-thảo mộc hoặc với thịt như một phần của bữa ăn.

Để có chuyến du lịch Berlin thành công, bạn nên tìm hiểu trước thật nhiều về văn hóa và ẩm thực của người Đức! Và hãy cùng đồng hành với chúng tôi trong hành trình tìm hiểu về nước Đức nói chung và thủ đô Berlin nói riêng nha!